Smetanový brokolicový krém - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smetanový brokolicový krém
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 54534 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
1 ks | Brokolice |
5 stroužek | Česnek |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 g | Ricotta |
200 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
1 špetka | Sůl |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 25,0mg |
Draslík | 421,3mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 113,5mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Muškátový oříšek, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý, Ricotta, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smetanový brokolicový krém postup přípravy receptu:
1 | Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. |
2 | Do hrnce nalijeme zeleninový vývar nebo vodu a vložíme do něj růžičky brokolice. Vodu přivedeme k varu a brokolici asi 5 minut vaříme do změknutí. |
3 | V misce rozmícháme ricottu se smetanou, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem. |
4 | Uvařenou brokolici v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem na kaši. Pak do ní vmícháme rozšlehanou ricottu se smetanou, polévku ještě krátce necháme přejít varem a podáváme. |