Pařížský kuřecí řízek - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pařížský kuřecí řízek
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 802 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
300 g | Kuřecí prsa |
0,5 dl | Mléko polotučné |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička | Sůl |
100 ml | Tuk |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 226,2mg |
---|---|
Cholesterol | 268,7mg |
Draslík | 593,9mg |
Vláknina | 126,0mg |
Vitamín A | 186,2mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,8mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pařížský kuřecí řízek postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí prsíčka lehce naklepeme a osolíme. V hrnku si připravíme těstíčko z mouky, vejce, mléka a špetky soli. |
2 | Řízečky máčíme v těstíčku a pozvolna smažíme dozlatova. |
3 | Do těstíčka můžeme přidat lisovaný česnek nebo grilovací koření - řízečky budou pikantnější. |
Myslím, že si občas každý rád dá kuřecí řízek v těstíčku. V ingrediencích je celkem dost soli, tak s ní opatrně a je potřeba na smažení více oleje, řízky se smaží ve vyšší vrstvě tuku, pak se odkládají na ubrousek. Těstíčko si už každý doupraví na požadovanou hustotu, já většinou přidávám trochu mléka a mouky, ať nemusím šetřit. Tentokrát jsem přidala i trochu šesneku a jako přílohu jsem zvolila vařené brambory s bylinkami. Je to fajn recept až na to množství soli a tuku!